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  • 6月 22 週二 201011:12
  • 兒童不宜多吃的二十種食物

兒童不宜多吃的二十種食物




孩子一般喜歡吃一些色彩鮮豔、味道鮮美的食物,有些孩子還喜歡食用成人的食物和飲料;而父母則總是一味地給孩子補充一些營養性食品。醫學專家在此提醒家長,以下20種食物兒童不宜常吃多吃,否則,有害無益。


1、桔子:桔子雖然營養豐富,但含有葉紅素,吃得過多,容易産 生"葉紅素皮膚病"、腹痛腹瀉,甚至引起骨病。故兒童吃桔子一天 不宜多於中等大小的4個。  


2、菠菜:菠菜中含有大量草酸,草酸在人體内遇上鈣和鋅便生成 草酸鈣和草酸鋅,不易吸收而排出體外。兒童生長發育需要大量的鈣和鋅,如果體内缺乏鈣和鋅,不僅可導致骨骼、牙齒發育不良,而且 還會影響智力發育。   


3、雞蛋:雞蛋雖然是營養成分比較全面的食品,但若吃的過多, 坐增加體内膽固醇的含量,容易造成營養過剩,導緻肥胖,還能增加 胃腸、肝腎的負擔,引起功能失調。故兒童吃雞蛋每天不宜超過3個。   


4、濃茶:濃茶中含有大量鞣酸,鞣酸在人體内遇鐵便生成鞣酸鐵,難以被人體吸收,容易造成人體缺鐵。兒童缺鐵不僅會發生貧血,而且還會影響智力發育。   


5、果凍:果凍不是用水果汁加糖制成的,而是用增稠劑、香精、 酸味劑、着色劑、甜味劑配制而成,這些物質對人體沒有什麽營養人價值,卻有一定毒性,多吃或常吃會影響兒童的生長發育和智力健康。   


6、鹹魚:各種鹹魚都含有大量的二甲基亞硝酸鹽,這種物質進入人體後,會轉化爲緻癌性很強的二甲基亞硝胺。研究表明,在10歲前 開始常吃鹹魚,成年後患癌症的危險性比一般人高30倍。故兒童不宜常吃或多吃鹹魚。   


7、泡泡糖:泡泡糖中的增塑劑含有微毒,其代謝物苯酚也對人體 有害。再者,兒童吃泡泡糖的方法很不衛生,容易造成胃腸道疾病。   


8、糖精:目前。兒童食用帶甜味的食品和飲料,很多加入了糖精。據研究表明,大量食用糖精會引起血液、心臟、肺、末梢神經疾病,損害胃、腎、擔、膀胱等臟器。因此我國規定在病人和兒童食品中不得使用糖精。   


9、豆類:豆類含有一種能致甲狀腺腫的因子,可促使甲狀腺素排除體外,結果體内甲狀腺素缺乏,身體爲供應需要使甲狀腺體積增大。兒童正處於生長發育時期更易受害,故兒童不宜常吃多吃豆類食物。   


10、人參:目前,市場上有不少人參食品,如人參糖果、人參麥乳精、人參奶粉、人參餅乾以及人參蜂王漿等等。人參有促進性激素 分泌的作用,兒童食用人參會導致性早熟,嚴重影響身體的正常發育。   


11、罐頭:罐頭食品在製作過程中都加入了一定量的食品添加劑,添加劑有微量毒性,對成人影響不大,對正在發育時期兒童卻有很大影響,不僅損害身體健康,而且容易造成慢性中毒,故兒童不宜多吃罐頭。   


12、爆米花:爆米花含鉛量很高,鉛進入人體會損害神經、消化系統和造血功能。兒童對鉛解毒功能弱,常吃多吃爆米花極易發生慢性鉛中毒,造成食欲下降、腹瀉、煩燥、牙龈發紫以及生長發育改組等現象。   


13、方便麵:方便麵含有對人體不利的食用色素和防腐劑等,常吃或多吃容易造成兒童營養失調、影響生長發育和身體健康。   


14、葵花籽:葵花籽中含有不飽合脂肪酸,兒童吃多了會消耗體内大量的膽堿,影響肝細胞的功能,還會造成因”津虧"而引起的兒 童幹燥症。   


15、可樂飲料:可樂飲料中含有一定量的咖啡因,咖啡因對中樞神經系統有興奮作用,對人體有潛在的危害。由於兒童各組織器官尚未發育完善,抵抗力和解毒功能弱,危害會更大一些,所以兒童不要多喝可樂飲料。   


16、動物脂肪:兒童常吃或多吃動物脂肪,不僅會造成肥胖,還會影響鈣的吸收利用,日久容易造成缺鈣而引起疾病。   


17、烤羊肉串:羊肉串等火烤、煙燻食品,在燻烤過程中會産生 20-苯胺和3.4苯并芘等強緻癌物,兒童常吃或多吃這些焦化食品,致癌物質會在體内屯積而使成年後易發生癌症。   


18、巧克力:兒童食用巧克力過多,會使中樞神經處於異常興奮狀態,産生焦慮不安、肌肉抽搐、心跳加快,影響食慾。   


19、食鹽:兒童食鹽每日不應超過5克,如果食鹽很多,成年後就容易發生高血壓、冠心病、胃癌等疾病。   


20、動物肝臟:動物肝臟含有大量的膽固醇,兒童常吃或多吃,會使體内膽固醇含量升高,成年後容易誘發心腦血管疾病





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melodyyeh 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(539)

  • 個人分類:寶寶副食品
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  • 6月 22 週二 201010:31
  • 寶寶不宜吃的危險食品大排行

下面列舉了部分寶寶不能吃、不宜吃和不多吃的食品,以作參考。家長還應結合自己孩子的具體情況,注意觀察容易引起過敏和不良反應的食品,並及時向醫生諮詢。
 
不能吃的食品(危險指數:☆☆☆☆☆)
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melodyyeh 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(331)

  • 個人分類:寶寶副食品
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  • 6月 22 週二 201002:02
  • 嬰兒副食品/寶寶副食品/baby food(How?)

寶寶的第一年是成長最快速的時期,為了能讓他頭好壯壯、贏在起點,提供均衡、足夠的營養,是所有爹地和媽咪的責任。而母乳及牛奶的營養價值雖高,但從寶寶四個月大開始,光喝奶水已經無法滿足成長所需,且0歲階段的營養,是寶寶一生健康的根基,也關乎寶寶的腦部及各項動作發展,因此,為寶寶提供成長各階段最適切的營養素,將是您送給寶寶的最佳禮物。 就0歲寶寶來說,添加副食品蘊含著非常重大的意義:
1.藉由副食品的添加,提供寶寶母奶、牛奶以外的食品,一方面使寶寶適應新食物,另一方面,則可培養寶寶接受多元化的食物,以防日後有偏食問題。
2.避免寶寶因長期吃同一口味食物而產生厭食,同時透過不同口味副食品的添加,促進正常味覺發展。
3.寶寶滿四個月大,活動量變大,成長更加快速,單純的乳製品已無法滿足寶寶成長所需,而副食品正可供給寶寶較多不同的營養素,包括蛋白質、鈣、鐵、維生素、熱量等。
4.訓練寶寶咀嚼及吞嚥能力,不但是為斷奶作準備,咀嚼食物時,唾液分泌增加,也會使消化吸收更好;而咀嚼的動作則可促進發音、說話相關肌肉使用發展,有助於語言初期發展。
5.將副食品盛裝於碗或杯中,以湯匙餵食,可以幫助寶寶盡快適應成人的飲食方式。此外,藉由副食品的提供,也可訓練寶寶自行進食,促進手腦的協調性。
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melodyyeh 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(319)

  • 個人分類:寶寶副食品
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  • 6月 22 週二 201001:51
  • 嬰兒副食品/寶寶副食品/baby food(What?Why?When?)

嬰幼兒副食品   
 

副食品又稱「離乳食品」,是寶寶在斷奶前的這段過渡期間,除了母奶或配方奶粉的主食之外,另外添加的食品。一方面補充不足的熱量來源與營養素,一方面也學著以餐具進食,訓練咀嚼與吞嚥能力,作為適應成人飲食習慣的行前準備。
副食品種類繁多,從肉類到蔬菜水果,都可適量補充,只是在食物的型態及烹調方式上,都因寶寶的牙齒、消化器官的發育未臻成熟,而須依寶寶的生理發展,分階段的從流質、泥狀、糊狀進階到較軟的固體食物,並以不加人工調味料為基本原則。而市面上琳琅滿目的現成副食品,不但種類繁多,更兼顧營養與美味,為忙碌的上班族父母省下不少精力。
雖說是「副」食品,但其重要性並不遜於奶類,在奠基寶寶健康基礎的期間,扮演著關鍵性的角色。
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melodyyeh 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(115)

  • 個人分類:寶寶副食品
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  • 6月 20 週日 201001:51
  • 嬰兒與母親4月號 寶寶怎樣吃最健康?

新生兒的第一顆乳牙,約在6-9個月大長出;全口乳齒列,約在3歲上下完成萌發。除了正確清潔牙齒,維持口腔衛生之最佳狀態之外,如何慎選家中寶貝的飲食也是保持小朋友牙齒健康的重要關鍵。
飲食對嬰幼兒齒列之影響  你不可不知! 
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melodyyeh 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(104)

  • 個人分類:寶寶副食品
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  • 6月 05 週六 201005:33
  • 媽咪寶貝6月號 寶寶最痛恨的10種食材大翻身

1-3歲的孩子雖然還不能和大人吃完全相同的食物,但已經開始對食物產生喜惡囉!根據台灣癌症基金會在2008年所做的調查發現,孩童最不喜歡吃的五種蔬菜分別是:山藥、大蒜、青椒(甜椒)、芹菜和洋蔥。而最排斥的水果名單為:鳳梨、李子、柚子、枇杷和楊桃。但這個階段的孩子首重營養均衡,父母應該如何耍點小心機將寶貝以往不愛吃的食材,送進他們的肚子裡呢?
 
聰明耍心機!
不偏食的關鍵在父母

相信家長一定都曉得飲食均衡對幼兒健康發展的重要性,但是純淨如白紙的孩子,理應對這世界上的所有事物都感到好奇,甚至願意探險、嘗試,且沒有明顯的喜惡,但是是什麼造成孩子刻意避開某種食物呢?先撇除食材本身的口感及味道,幼兒飲食達人黃筱蓁提醒大家,從父母本身檢視起吧!
每個大人多多少少都有自己比較排斥的食物,無論是拒絕的口吻或是嫌惡的表情,都可能被張著大眼睛觀察這世界的寶寶通通記下來了,2-3歲的寶寶已經開始對食物的味道、形狀、顏色及溫度等出現好惡感,等到下一次他們再看到相同的料理時,即便是還沒品嚐,但記憶中父母對菜餚的反應,便已經先入為主的成為他們對料理的既定印象。所以,如果希望能避免這個時期的孩子養成偏食的壞習慣,父母佔據了相當重要的因素,只有家長不偏食,才能成為孩子學習的優良模範。再者,寶寶如果過去對食材曾有不愉快的感受,也可能造成他對該食材的排斥感,並接著影響日後再度嘗試的可能性,例如:高纖維的蔬菜讓寶寶咬不斷、食材切得太大塊不好咀嚼、被魚刺刺傷或被熱湯燙到等。
不論孩子為何排斥特定食物,李婉萍營養師與幼兒飲食達人楊筱蓁都不約而同的表示,面對小朋友討厭的食材,家長先別慌張,也不用給孩子「一定要吃完」壓力,只要遵照以下方式,讓孩子先接受、再習慣,就能以循序漸進的方式達到父母耍心機的最終目標-營養均衡囉!
 
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melodyyeh 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(123)

  • 個人分類:寶寶副食品
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  • 6月 01 週二 201010:01
  • 你知道寶寶怎麼吃更營養嗎?

誤區1:湯比肉有營養
很多人認為湯比肉的營養要好,如果自家寶寶不愛吃肉只愛喝湯,就用湯泡飯解決他們的吃飯問題。可是,長期下來,喝了很多湯水的寶寶居然患有輕度的缺鐵性貧血。
誤區調整
湯水雖然味道鮮美滋潤,但湯中所含的蛋白質僅是肉的10%,脂肪和礦物質的含量也不多。另外,湯泡飯這種吃法,使食物的消化少了咀嚼過程。如果食物不經充分咀嚼就囫圇吞下,時間長了,寶寶容易得胃病。
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melodyyeh 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(289)

  • 個人分類:寶寶副食品
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  • 5月 18 週二 201022:03
  • 育兒生活5月號 寶寶餐具用對沒?


採訪撰文/王心妏
諮詢/財團法人主婦聯盟環境保護基金會監事暨環保講師陳修玲為了提高寶寶的飲食興趣,父母往往會選擇色彩鮮豔、造型可愛的寶寶餐具,然而,越是鮮豔、可愛的商品越可能含有高劑量的重金屬、塑化劑,它們可都是出了名的「毒」,經年累月使用不但可能影響幼兒發育還有致癌風險。另外,在烹調過程,鍋具的選用也同樣重要,一個不小心,極可能讓美味營養的寶寶食物變成毒物喔!
面對琳琅滿目的各式餐具和烹調鍋具,你知道該如何選用才能讓寶寶不受毒害?Follow me~鍋碗瓢盆,上課囉當心食物變毒物! 
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melodyyeh 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(203)

  • 個人分類:寶寶副食品
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